Krystalizace medu - jak ztekutit zkrystalizovaný med?

Krystalizace medu je přirozená vlastnost, při které se tekutý med postupně mění na pevnější. Má krystalickou strukturu.

Tento jev není známkou zkažení medu, ale spíše důkazem jeho kvality a přírodního původu.

Med si i po krystalizaci zachovává své blahodárné vlastnosti.

 

Hlavní důvody krystalizace, znáte je?

  1. Hlavní roli hraje poměr glukózy a fruktózy.  Čím je nižší obsah glukózy, tím je krystalizace pomalejší. Medy s vyšším podílem fruktózy (např. akátový) zůstávají tekuté delší dobu. Nejrychleji krystalizují medy květové.
  2. Dalším zásadním faktorem je teplota pří které se med skladuje. Obecně má med rád chladno a temno a teplotu kolem 15-20  °C. 

Jak ztekutit zkrystalizovaný med?

V domácím prostředí je nejlepším způsobem vodní lázeň. Vodní lázeň je také nejšetrnějším způsobem jak vrátit med do tekutého stavu.
Vodu v hrnci zahříváme na cca 40 °C, vložíme zkrystalizovaný med, jak povolí začneme ho promíchávat až do doby než docílíme požadované konzistence. 

 

 

 

 


 

Hodnocení obchodu

5,0 89 hodnocení

Jaroslava Langová | 28.11.2024
Musím poděkovat firmě za ukázkové vyřízení reklamace💯👍 S tím jsem se ještě nesetkala s takovým přístupem k zákazníkovi. Víc takových podnikatelů!!!😊😊🐝🍯
Ověřený zákazník - Heureka | 07.06.2024
+ Rychlost a super kvalita

Anna | 16.11.2024
Váš zázvorový med je opravdu výborný,moc děkuji za odeslání hned při objednání.😉
Ověřený zákazník - Heureka | 29.05.2024
V obchodě nakupuji medy, jako dárky.Zásilka je vždy moc pěkně,bezpečně zabalena,osobní vzkaz potěší.Vyhovuje mi i možnost dobírky.
Ověřený zákazník - Heureka | 31.05.2024
Krásně zabaleno, vše v pořádku a ručně psaný vzkaz moc potěšil☺️Zatím jsme ještě neochutnali
Ověřený zákazník - Heureka | 04.05.2024
+ Široká nabídka
+ Krásně zabaleno
+ Rychlé dodání

Ověřený zákazník - Heureka | 27.05.2024
+ Dobré vstřícné jednání a rychlé dodání včelích produktů, maximální spokojenosti

Ověřený zákazník - Heureka | 28.04.2024
Velmi rychlé dodání.
Ověřený zákazník - Heureka | 29.04.2024
Nakupovala jsem prvně a jsem spokojená.
Ověřený zákazník - Heureka | 10.06.2024
+ Rychlost poslání,krásné balení,Milá komunikace.
- Žádné.

Ověřený zákazník - Heureka | 09.05.2024
rychlé příjemné
Ověřený zákazník - Heureka | 07.06.2024
Rychlé dodání a velice milý vzkaz :)
Ověřený zákazník - Heureka | 24.05.2024
Rychlé dodání, perfektně zabalené zboží.
Ověřený zákazník - Heureka | 20.05.2024
+ Rychlost , osobní přístup

Ověřený zákazník - Heureka | 18.06.2024
+ Rychlost dodání,kvalita balení.

Ověřený zákazník - Heureka | 28.04.2024
+ rychlost

Ověřený zákazník - Heureka | 21.05.2024
jsem velmi spokojen
Ověřený zákazník - Heureka | 29.05.2024
+ Rychlost dodání
+ Dobrá komunikace
+ Příznivá cena
+ Potěšilo mě osobní poděkování za nákup

Ověřený zákazník - Heureka | 28.05.2024
+ Kvalita produktů
+ Přístup
+ Komunikace