Pastovaný med 500g

Co je pastování a jak probíhá? 

Pastování je šetrný proces, díky kterému získá med svou typickou jemnou, krémovou konzistenci – bez ztráty kvality nebo živin.

Celé kouzlo spočívá v řízené krystalizaci:

1. Kvalitní květový med začne přirozeně krystalizovat
   Každý pravý med časem krystalizuje – to je přirozený proces, ne vada.

2. Pravidelné míchání
   V této fázi se med několikrát denně pomalu míchá v zařízení, kterému my včelaři říkáme pastovač. Tím se velké krystaly rozbijí na malé, jemné.

3. Vznik krémové struktury
   Díky míchání se vytvoří hladká, pastovitá konzistence – med už nikdy neztvrdne do hrubé podoby. Jooo, tak to je výhoda. Pastovaný med bude pořád takový jaký ho od nás koupíš. Prostě vždy připraven na mazaní - a ano, v čaji se Ti rozpustí v klidu taky. Jen bude chtít trošku déle míchat.
   
   
   Pastování probíhá za studena, bez jakýchkoliv přísad! Med si tak zachovává všechny své cenné látky.