Pastovaný med 950g

Pastovaný med = Květový med

Je každý med vhodný k pastování?

Ne. K pastování medu je nejvhodnější květový med.

Proč je tomu tak?
Nejvhodnější je med, který rychle a brzy krystalizuje. Obsahuje totiž nejvíce glukózy. Našim cílem je proces krystalizace narušit a znemožnit medu přirozeně zkrystalizovat. 

Proces pastování

Někdo ví, ale někdo ani netuší jak pastování medu probíhá. Předně je důležitou informací, že proces pastování probíhá za studena a do medu se nic nepřidává! Opravdu.

Celá akce probíhá v pastovacím zařízení, které je přímo uzpůsobeno k pastování medu. Pastovač je osazen prostorovou vrtulí a motorem. Květový med se několik dní, cca týden a několikrát denně automaticky zapne a několik minut med míchá. Tím se naruší krystalizace a med už nemůže úplně ztuhnout.

Získá lahodnou krémovitou konzistenci připomínající máslo.

Benefity pastovaného medu, znáš je?

• Snadná roztíratelnost - ano, opravdu nepoteče ze lžičky, z rohlíku ani dětem z pusy. Nejlepší med pro malé děti, které mají po snídani med až za ušima. S našim pastovaným medem můžete Vaše nejmenší nechat si samotné med namazat, aniž by to odnesla celá kuchyň.
  
  Z vlastní zkušenosti vím, že když si med děti namažou samy, lépe jim chutná.. Připadají si totiž jako nejdůležitějším kuchtíkem na světě..
  
  
• Stabilní konzistence - kvalitně napastovaný med může být skladován po dlouhou dobu bez změny konzistence. Zkrátka pastovaný med už zůstane takový jaký ho koupíš, dokud ho nesníš.
  
  
• Lahodí oku - jeho typická bílá barva je esteticky přitažlivá. U medu může neznalým připadat až zvláštně přitažlivá.

Užití pastovaného medu

Jak využít pastovaný med je jednou z nejčastějších otázek našich zákazníků.

Pastovaný med je velmi všestranný a nabízí mnoho možností použití v kuchyni i mimo ni.

Nejvhodnější je určitě na mazání na pečivo, vzhledem ke své krémovité konzistenci a snadné roztíratelnosti.
Nebojme se si s ním osladit čaj, nebo kávu - rozpustí se.

Pro ty co se nebojí experimentovat nabízí i kosmetické využití. A to pro přípravu různých pleťových masek a peelingů - vzhledem k hydratačním a antibakteriálním vlastnostem medu.